Tags | Domains | Searches | Statistics | Options | Advanced Search
|
Tags | Domains | Searches | Statistics | Options | Advanced Search |
Koken - Dec 19, 2008
Als je eens wat anders wilt met Kerst, ga dan eens snuffelen in de keukens van Duizend-en-een-nacht. Veel van de ingredienten die ze in die keukens gebruiken kennen wij hier ook (al dan niet uit de Mediterrane landen) …
Koken - Dec 18, 2008
Na een Kerstmenu uit kookboeken, een vegetarisch menu en een menu vol vis, gaan we nu op de kleurrijke tour met Kerst. Ik heb zelfs even een heel oranje-menu overwogen. Dit jaar hadden we twee keer een oranjemenu …
Also tagged: menu, kerst, kleur, recept, recepten, kerstmenu
Koken - Dec 17, 2008
Met Kerst wordt vaak zwaar getafeld. Door te kiezen voor vis houd je het allemaal een stuk lichter. Wil je met Kerst echt laten zien dat je iedereen al het beste op aarde toewenst, kies dan voor verantwoorde vis …
Also tagged: vis, kerst, recept, recepten, kerstmenu, voorgerecht, toetje
Koken - Dec 16, 2008
Kerst is bij uitstek het moment om goed te zijn voor anderen. Dat kan door hen lekker te verwennen met een heerlijke maaltijd en fijne cadeaus, maar je kunt ook wat verder denken. En laat het vlees eens deze dag staan …
Also tagged: kerst, vegetarisch, recepten, kerstmenu
Koken - Dec 15, 2008
De afgelopen maanden zijn veel nieuwe kookboeken uitgegeven en een flink deel ervan is hier op koken.blog beschreven. Uit elk van deze boeken heb ik ook een recept gegeven, soms het mooiste recept uit het boek, soms …
Also tagged: kerst, recepten, kookboeken, kookboek, recepen, kerstmenu
Koken - Dec 12, 2008
Een echt feestelijk en winters recept, dit recept voor Ossenhaas-carpaccio met anijszwammen en sjalottenvinaigrette. Of de Dun gesneden ossenhaas met kropsla, anijszwammen en sjalottenvinaigrette, zoals het …
Also tagged: recept, carpaccio, recepten, kookboek, onno kleyn, ossenhaas, kasteel engelenburg, maurice kersten, paddenstoelen
Koken - Dec 11, 2008
In het prachtige chefsboek MAZE van Jason Atherton worden de gerechten in drieën gepresenteerd. Allereerst krijg je het recept dat op de kaart van dit Londense restaurant met een Michelinster staat, waarna de chef twee …
Also tagged: maze, vis, recept, recepten, friet, tomatenketchup, zeeduivel, knolselderij, jason atherton
Koken - Nov 26, 2008
Wat doe je als je een e-mailtje krijgt met het verzoek een boek te recenseren dat de titel Altijd feest draagt. Volmondig ja zeggen! Tenminste dat deed ik. De ondertitel Ideeen en recepten voor onvergetelijke feesten …
Also tagged: kookboeken, kookboek, denise harskamp, altijd feest
Koken - Nov 26, 2008
Vreselijk irritant vind ik het, als producten niet bij hun juiste naam genoemd worden. En in de periode dat Sinterklaas weer in het land is, overkomt dat geregeld de pepernoot. Nee, niet dat kleine dopje speculaas, dat …
Also tagged: sinterklaas, nieuws en nieuwtjes, recepten, pepernoten, kruidnoten
Koken - Nov 21, 2008
We noemen al het bruine strooigoed pepernoten, maar die kleine harde dopjes, dat zijn kruidnoten. Maar daarover hebben we het al eerder deze week gehad. Nu gaan we aan de pepernoten. Die taai, grillige noten, die wat …
Also tagged: sinterklaas, suiker, recept, bloem, recepten, boter, pepernoten, speculaas, koek