Tags | Domains | Searches | Statistics | Options | Advanced Search
|
Tags | Domains | Searches | Statistics | Options | Advanced Search |
Koken - Dec 12, 2008
Een echt feestelijk en winters recept, dit recept voor Ossenhaas-carpaccio met anijszwammen en sjalottenvinaigrette. Of de Dun gesneden ossenhaas met kropsla, anijszwammen en sjalottenvinaigrette, zoals het …
Also tagged: recept, carpaccio, feest eten, kookboek, onno kleyn, ossenhaas, kasteel engelenburg, maurice kersten, paddenstoelen
Koken - Dec 11, 2008
In het prachtige chefsboek MAZE van Jason Atherton worden de gerechten in drieën gepresenteerd. Allereerst krijg je het recept dat op de kaart van dit Londense restaurant met een Michelinster staat, waarna de chef twee …
Also tagged: maze, vis, recept, friet, feest eten, tomatenketchup, zeeduivel, knolselderij, jason atherton
Koken - Dec 6, 2008
Na het grote succes van het Foodlog Event in november heeft Arden het stokje overgenomen. Deze maand zullen Nederlandstalige foodbloggers gezamenlijk gaan bloggen over cranberries. Veenbessen Cranberries zijn lichtzure …
Also tagged: december, cranberry, foodlog event
Koken - Dec 5, 2008
Aardappelpuree met coquilles in de blender. Dat zette Therese Boer, de gastvrouw/sommelier van De Librije (*** Michelin), haar jonge kinderen voor. Een potje Olvarit kwam wel eens op tafel, maar dat kon ze …
Also tagged: pasta, kookboek, librije, spaghetti aan het plafond, jonnie boer
Koken - Dec 4, 2008
Het recept van vandaag is een leuke variant op de bekende tiramisu met lange vingers. Want het wordt gemaakt met kruidnoten. Het is verzonnen door een kookgek echtpaar uit de Leidsche Rijn. Hoe ik dan aan dit recept …
Also tagged: toe, recept, tiramisu, kookboek, kruidnoten
Blog.nl Overzicht - Dec 3, 2008
Vanavond laat ik je kennismaken met een prachtig kookboek over de Scandinavische keuken(s). In dit boek wordt met de seizoenen gekookt, dus moest ik wel een gerecht uit december kiezen. Ook in de Scandinavische landen …
Koken - Dec 1, 2008
Als mensen het over Gordon Ramsay hebben, dan beginnen ze 9 van de 10 keer (net als ik nu ga doen) over zijn gevloek en getier in de keuken. Maar de man kan ook koken! Hoewel hij inmiddels meer ondernemer dan kok is …
Also tagged: winter, gordon ramsay, recept, rode biet, balsamico azijn, salade, gezond met ramsay, winterpeen, hazelnoten, witlof, granaatappel, sinaasappel
Koken - Nov 30, 2008
Begin november deed ik een poging het foodlogevent een flinke boost te geven. Ik schreef alle mij bekende Nederlandstalige foodbloggers aan en wees hun op dit event. De bedoeling was dat we allemaal miminaal 1 bericht …
Also tagged: foodblog, november, recept, pompoen, foodlog event
Koken - Nov 27, 2008
In de Arabische keukens wordt regelmatig sumak gebruikt. Dat is een gedroogd donkerrood besje dat gemalen wordt gebruikt, vaak ter vervangen van citroensap. De zurige en tegelijk kruidige smaak is heerlijk bij kip, vis …
Also tagged: citroen, arabia, kip, grillen, recept, arabisch, kookboek, sumak
Koken - Nov 26, 2008
Vreselijk irritant vind ik het, als producten niet bij hun juiste naam genoemd worden. En in de periode dat Sinterklaas weer in het land is, overkomt dat geregeld de pepernoot. Nee, niet dat kleine dopje speculaas, dat …
Also tagged: sinterklaas, nieuws en nieuwtjes, feest eten, pepernoten, kruidnoten