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Il riso… una tradizione dell’Italia dei saporigustoblog.it » gustoblog - Nov 9, 2008 È vero: il riso proviene dall’oriente, ma nel nostro Paese già da tempo si è radicato nella cucina tradizionale, soprattutto in alcune regioni del nord, venendo a costituire uno dei pilastri dell’alimentazione … Also tagged: risotto, curiosità, cucina, varie, ricette, riso, riseria, mondina |
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A Torino a novembre la merenda è… da re!gustoblog.it » gustoblog - Nov 6, 2008 Torino è suggestiva e golosa in qualunque momento dell’anno, ma durante il mese in corso lo è una volta di più: ogni weekend di novembre, infatti, nei ristoranti e nei locali storici di città e provincia rivivranno le … Also tagged: eventi, biscotti, torino, dolci, piemonte, cioccolato, merende |
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Grandi distillati: Ron Zacapa Centenario 23 añosgustoblog.it » gustoblog - Nov 5, 2008 Il “signor Bacardi” o qualche altra compagnia di rum industriale non si offenderà se per una volta presentiamo un ron…diciamo…”organoletticamente un po’ più complesso”… Lo Zacapa 23 anni è un grande distillato, un … Also tagged: guatemala, ron, distillati, zacapa |
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Lo scimudin, ottimo formaggio della Valtellinagustoblog.it » gustoblog - Oct 31, 2008 Lo scimudin (ossia piccolo “scimud”, piccolo formaggio) è una formaggella da tavola a pasta cruda tipica della Valtellina, realizzata originariamente con latte caprino e ora passata al più comune uso di latte vaccino … Also tagged: miele, lombardia, formaggi, valtellina, confettura di zucca, scimudin |
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La Bottarga di Muggine delle donne Imraguengustoblog.it » gustoblog - Oct 29, 2008 Al Salone del Gusto di Torino, per la precisione in zona Terra madre, ho avuto finalmente modo di assaggiare la bottarga delle donne Imraguen. Gli Imraguen sono una comunità di pescatori nomadi che vivono sulla costa … Also tagged: slow food, torino, curiosità, varie, genova, slowfood, nuovi prodotti, salone, salone del gusto, terra madre, bottarga |
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Formaggi francesi: Fourme d'Ambertgustoblog.it » gustoblog - Oct 29, 2008 Oggi parliamo di un altro grande formaggio francese. La Fourme d’Ambert è un erborinato da latte vaccino con un alto (ahimè) contenuto di grassi che ne rende il sapore piuttosto particolare; infatti nonostante l’odore … Also tagged: sauternes, formaggi, cucina francese |
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W la dieta mediterranea !gustoblog.it » gustoblog - Oct 28, 2008 Le diete si cominciano sempre di lunedì: dal momento che oggi è martedì, non vi preoccupate, non vi sto per consigliare l’ennesima ricetta ipocalorica per dimagrire, bensì un tipo di alimentazione per vivere meglio e … Also tagged: pasta, salute, alimentazione, dieta, pesce, olio, dieta mediterranea |
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Osterie, trattorie e cucina regionale nel Mangiarozzo 2009gustoblog.it » gustoblog - Oct 26, 2008 L’autore la sta promuovendo attraverso incontri e presentazioni nelle librerie e il periodo dell’anno, i primi freddi dell’autunno e la “maturazione” dei prodotti del bosco, la rendono di buona attualità. Si tratta … Also tagged: guide, ristoranti, cucina, guida, locali, letture, tradizione, ricette regionali, uomini e vino, trattorie, sapori, cuochi |
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Un salume trentino, la mortandela affumicata della Valle di Nongustoblog.it » gustoblog - Oct 25, 2008 Mi è ben più che nota la mortadella (e d’altronde, chi non la conosce?), ma non sapevo assolutamente dell’esistenza di un salume chiamato “mortandela”. Si tratta di un antico salume (non insaccato, sia chiaro) … Also tagged: trentino alto adige, salumi, mortandela, valle di non |
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Il “non”, il sacro pane uzbekogustoblog.it » gustoblog - Oct 24, 2008 Mi piace ogni tanto informarmi su piatti e pietanze tipici di altre nazioni, magari quelle più sconosciute ai canoni di noi occidentali. Ho sentito nominare il “non”, il pane uzbeko, e ho deciso di fare una ricerca su … Also tagged: non, uzbekistan, pane |